Sare nigari cristale 550gr - Pronat

Sare nigari cristale 550gr - Pronat

Sarea Nigari mai este cunoscuta si sub denumirea de Clorura de MagneziuAceasta are rolul de a coagula proteina din laptele de soia, formând astfel brânza tofu.Produs natural de calitate superioara, derivat din sare de mare.Nigari se poate folosi pentru dulcea a sau creme, dar este cel mai bun coagulant pentru a prepara brânza tofu. Reac ioneaza la laptele de soia foarte repede, în comparatie cu alte produse similare. Pentru a folosi această sare Nigari mai uşor, dizolvaţi 20 g de sare în 20 ml de apă pentru 1 l de lapte de soia.După ce adăugaţi sare Nigari în laptele de soia trebuie să amestecaţi foarte repede.