Faina susan 250gr - Carmita

Compozitie:Faina de susan, obtinuta prin macinarea lenta pe o moara traditionala cu pietre a semintelor de susan. Prin macinarea lenta, valoarea nutritionala a fainii obtinute este superioara fata de faina macinata industrial. Este de remarcat continutul ridicat de calciu, magneziu, cupru, zinc, seleniu, fier, vitaminele B1, D, E, proteine, lecitina (valoroasa pentru sistemul nervos). Aportul important de calciu, combinat cu vitamina D care se afla in mod natural in semintele de susan, scade riscul osteoporozei. Susanul este cel mai bogat in fitosteroli (implicati in cresterea imunitatii), arginina (reducerea riscului de tumori), contine foarte putini carbohidrati. Are proprietati antiinflamatorii si poate fi folosit in tratarea arsurilor sau a durerilor aparute in cazul artritelor, prin continutul ridicat de calciu si magneziu. Se recomanda 4 linguri/zi, in cure sau preparate culinare delicate precum salate, sosuri sau iaurt. Poate fi amestecata cu miere si suc de lamaie (ajuta la fixarea calciului), se poate prepara lapte de susan, se poate folosi in lapte sau sub forma de piure. Ideala pentru sportivi, vegetarieni, vegani, dieta paleolitica.